23 и 24 марта пройдут дегустации конкурсных образов

В состав Экспертной комиссии вошли ведущие российские и зарубежные дегустаторы. Они оценят конкурсные образцы методом "слепой дегустации". В целях обеспечения объективной оценки эксперты не будут знать товарное наименование продукции и производителя. За критерии оценки потребительских свойств принимаются органолептические показатели: вкусовые качества, цвет, запах, внешний вид, консистенция. Оценка качества образцов производится каждым дегустатором индивидуально по установленной 10-бальной системе.

Профессиональная дегустация пройдет под контролем Наблюдательного совета. В его состав приглашаются представители компаний-участников и профильных СМИ. В функции Наблюдательного совета также входит шифровка образцов и подсчет результатов дегустации.